一年の終わり、新年の始まりを彩るにふさわしいコース料理を、温かみのある隠れ家レストランでごゆっくりお過ごしください。
| レストラン名 | 6F ダイニング「ドゥ ミル」 |
|---|---|
| 期間 | 2024年12月31日(火)～2025年1月5日(日) |
| 時間 | 17:00 - 22:00（ラストオーダー 21:00） |
| 料金 | お一人様 ￥15,300 |
| アミューズ | 3種のアミューズ |
|---|---|
| オードブル | 烏賊とマグロ、帆立のカルパッチョ サラダ仕立て |
| スープ | 菊芋と百合根のポタージュ トリュフ風味 |
| 魚料理 | 真鯛と海老の紙包み焼き ライムの香る白ワインソース |
| 肉料理 | 国産牛ロース肉のステーキ クリーミーなポテトピューレ彩り野菜 赤ワインソース |
| デザート | プティスイーツ盛り合わせ または 林檎のパフェ ヨーグルト、バニラ、アールグレイのコンビネーション |
| その他 | コーヒー、紅茶またはハーブティー |
年始限定のランチコースです。クラシックな手法をアレンジし、素材を生かした現代風フランス料理をお楽しみください。
| レストラン名 | 6F ダイニング「ドゥ ミル」 |
|---|---|
| 期間 | 2025年1月1日(祝･水)～5日(日) |
| 時間 | 11:30 - 14:30（ラストオーダー 14:00） |
| 料金 | お一人様 ￥8,000 |
| アミューズ | 本日のアミューズ |
|---|---|
| オードブル | サーモンのタルタルと天使海老のガトー仕立て メルバトーストと共に |
| 魚料理 | 真鯛の紙包み焼き ライムの香る白ワインソース |
| 肉料理 | 上州せせらぎポークのブレゼ 彩り野菜のヴィネグレット添え |
| デザート | プティスイーツ盛り合わせ または 林檎のパフェ ヨーグルト、バニラ、アールグレイのコンビネーション |
| その他 | コーヒー、紅茶またはハーブティー |
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