「また食べたい」というお客様のリクエストにお応えし、シェフのスペシャリテをひとつのコースにしてご用意いたしました。季節を感じられる王道のフランス料理をはじめ、シェフの独創的なアイデアが光るお料理をご堪能ください。
| レストラン名 | 6F ダイニング「ドゥ ミル」 |
|---|---|
| 期間 | 2024年10月1日(火)よりご提供 |
| 時間 | 【平日】18:00 - 22:00 （ラストオーダー21:00） 【土･日･祝日】17:00 - 22:00 （ラストオーダー21:00） |
| 料金 | お一人様 ￥14,000 |
| 除外日 | 2024年12月21日(土)、24日(火)、25日(水)、31日(火) 、 2025年1月1日(祝･水)～5日(日) |
| アミューズ | 本日のアミューズ |
|---|---|
| 冷たいオードブル | 太刀魚、茄子、パプリカのプレッセ バジルとミントのピストゥー |
| 温かいオードブル | 鶉のパイ包み焼き 野菜のソースで |
| 魚料理 | 帆立のトリュフェ カリフラワーピューレとコーヒー風味のエミュルション |
| 肉料理 | 牛ロース肉のステーキ フォワグラのポワレ添え トリュフ入りマデラソース |
| デザート | 巨峰のコンポート マスカルポーネのグラス添え |
| その他 | コーヒー、紅茶 または ハーブティー 小菓子 |
複数選択可能
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