秋に脂が乗る紅葉鯛の薄造りをはじめ、魚に杉の香りを移す“杉板焼”など、京の秋の味覚を味わえる季節の会席です。
| レストラン名 | 4F 京料理「熊魚菴たん熊北店」 和食 |
|---|---|
| 期間 | 2024年10月1日(火)～2025年1月14日(火) |
| 時間 | 【夕食】17:00 - 22:00（ラストオーダー 21:00） |
| 料金 | お一人様 ￥16,000 |
| 除外日 | 2024年12月31日(水)～2025年1月5日(日) |
| 前菜 | 秋の前菜七種盛り |
|---|---|
| 煮物椀 | 名残鐘しんじょう、菊花薄葛仕立て |
| 造り | 紅葉鯛薄造り |
| 小向 | 雲丹とろ |
| 焼物 | 杉板焼 |
| 炊合せ | 和牛はりはり鍋 |
| 御飯 | 舞茸などの色御飯 |
| 香の物 | 盛り合わせ |
| 留椀 | 赤味噌仕立て |
| デザート | 秋の果物三種 |
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